Crêp'eat à Arès : la pause gourmande, rapide et accessible au cœur du Bassin d'Arcachon
Il y a des adresses qui font du bien à midi. Crêp'eat, installé au Centre Commercial Les Portes du Bassin à Arès, en fait partie. Rencontre avec Florian, son gérant, qui nous parle de son concept, de sa philosophie et des saveurs qu'il mitonne pour les habitants et les vacanciers du coin.
Un concept né en 2010 autour de la crêpe
Crêp'eat, c'est avant tout une histoire de restauration rapide pensée autour d'un produit simple et universel : la crêpe. Créé en 2010 par deux entrepreneurs, le réseau s'est développé dans toute la France autour d'une promesse claire — des crêpes, des galettes, des salades et des gaufres, préparés à la commande sous les yeux du client, avec des produits de qualité et à prix accessibles.
Arès, une ville choisie avec le cœur
Si Florian a choisi de s'implanter à Arès, ce n'est pas un hasard. "Arès, c'est une ville dynamique avec une vraie vie locale toute l'année", explique-t-il. Le Centre Commercial Les Portes du Bassin lui permet de toucher aussi bien les habitants du secteur que les actifs, les familles et les vacanciers de passage. Et puis, confie-t-il avec le sourire, "on est tombé sous le charme du centre commercial, lumineux et accueillant."
Pour tout le monde, vraiment !
Végétariens, personnes intolérantes au gluten, familles pressées ou clients en quête d'un moment de plaisir —Crêp'eat a pensé à tout le monde. Les galettes au sarrasin sont naturellement sans gluten, un vrai point fort qui répond à une forte demande locale. La carte évolue également au fil des saisons, avec des créations spécifiques au restaurant d'Arès renouvelées chaque mois.
La galette du moment, fierté de la maison
C'est clairement la signature de Florian : les galettes du moment, travaillées en exclusivité pour Arès. Plusieurs essais, des tests en équipe, parfois une dégustation avec la clientèle — rien n'est laissé au hasard. En ce moment, c'est la galette carbonara revisitée avec du parmesan AOP et de la salade verte qui fait l'unanimité. Et côté sucré, la "Ruche Gourmande", une création 100% arésienne à base de miel, d'amandes grillées et de chantilly au miel, régale les amateurs de douceurs.
Et si vous deviez convaincre quelqu'un en une phrase ?
"Une pause gourmande, rapide, accessible, pour se faire plaisir sans perdre de temps." Voilà résumé en quelques mots l'esprit Crêp'eat.
Pourquoi la Communauté Ma Ville ?
Florian a fait le choix de rejoindre la Communauté Ma Ville pour développer sa visibilité locale. Il l'explique avec conviction : "Selon moi, les groupes Ma Ville sont importants pour faire connaître les commerces locaux. Ça permet de communiquer directement avec les habitants du secteur, mais aussi des personnes qui sont de passage ou qui viennent en vacances dans le coin, de partager nos nouveautés et de créer un lien local. Pour moi, c'est un outil efficace pour développer l'activité."
Retrouvez Crêp'eat à Arès sur Facebook, Instagram et TikTok sous le nom Crêp'eat Arès Les Portes du Bassin, ou directement au Centre Commercial Les Portes du Bassin, à Arès.
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